Dieses winterliche Schmankerl wird ausschließlich aus besten Wildheidelbeeren gewonnen und mit weihnachtlichen Gewürzen veredelt.
Vor Weihnachten ist das mittelalterliche Regensburg besonders stimmungsvoll. Die Straßen und Gassen sind geschmückt und auf dem Neupfarrplatz ist einer der schönsten Christkindlsmärkte Deutschlands. Schon seit dem 17. Jahrhundert gibt es diesen Markt mit seinem ganz speziellen Duft und seinen regionalen Spezialitäten. Eine davon ist dieser Heidelbeerglühwein.