1363
Die Wurzeln der Franziskaner Brauerei lassen sich bis 1363 zurückverfolgen. In diesem Jahr wird erstmals die "Bräustatt bey den Franziskanern" in der Nähe der Residenz in München genannt. Der Name ist auf das Franziskaner-Kloster zurückzuführen, das schräg gegenüber lag und mit dem wohl immer reger Austausch stattfand.

1974
Die Spaten-Franziskaner-Brauerei bringt ihr Weissbier unter dem Namen Franziskaner Hefe-Weissbier auf den Markt.

1984
In diesem Jahr beginnt bei Franziskaner Weissbier die nationale Distribution auch über die bayerischen Grenzen hinaus. Der bisherige Erfolg steht für die Richtigkeit dieser Entscheidung.

2000
Franziskaner Weissbier wird auch heute noch nach Jahrhunderte alter Brautradition hergestellt. Hierzu werden selbstverständlich moderne Sudhaustechnik und Lagerfässer verwendet.
Zum Jahrtausendwechsel ist Franziskaner Weissbier eine der großen Weissbier-Marken im Weissbier-Geschäft, ohne seine Wurzeln verloren zu haben. Dies spricht für die Beliebtheit und Qualität der Franziskaner Weissbierspezialitäten.